19. Yüzyıl Estetiğiyle Modern Lezzet: Yaki Gentle

Ru Yu Wu İmzasını Taşıyan Yaki Gentle, Sanat ve Tat Buluşması

Yaki Gentle, ziyaretçilerini bir zaman yolculuğuna çıkararak, sadece damak zevklerinin ötesinde bir duyusal deneyim yaşatmayı hedefliyor. Viktorya dönemi şıklığını andıran simetrik yapılar ve eklektik detaylar, mekanın her köşesinde kendini gösteriyor. Avrupa opera evlerinden ilham alan atmosfer, kıvrımlı yollar, kontrast renkler, kavisli duvarlar, yüksek tavanlar ve kırmızı perdelerle zenginleştirilmiş. Tiyatro tarzı oturma düzeni, geniş bir merkezi alanın yanı sıra her iki tarafta yer alan kabinlerle ferah bir hissiyat yaratıyor.

Tasarımcı Ru Yu Wu, bu projede, dekoratif HPL mermer efekti, kalıplama, ahşap işçiliği, çevre dostu su bazlı boyalar ve PVC zemin kaplamaları gibi malzemeleri kullanarak, sürdürülebilir ve estetik bir iç mekan oluşturmuş. Yaklaşık 251 metrekarelik bir alan üzerine kurulan Yaki Gentle, hava temizleme, duman çıkarma ve yangın söndürme sistemleri gibi donanımlarla duman ve koku problemi olmayan, yüksek kaliteli bir yemek ortamı sunuyor.

Restoranın işletilmesi, çeşitli hükümet düzenlemelerine uyumu gerektiriyor ve ısı konveksiyonu, uygun hava akışı, ısıtma, hava değişimi ve filtreleme gibi konulara dikkat edilmesi gerekiyor. Tasarımda, ekipmanlar ustaca gizlenmiş ve soğuk ve sıcak hava çıkışları, erken ısı değişimini ve enerji tüketimini önlemek için dengeli bir şekilde planlanmış. İki farklı hava akımı arasındaki müdahale en aza indirgenmiş.

Yaki Gentle, iş dünyasının önde gelen isimlerine yönelik bir restoran olarak, özel odalar, bireysel kabinler ve açık oturma alanlarıyla kulüp benzeri bir atmosfer sunuyor. Kavisli duvarlar, kalıplama, kemerler ve dolaylı aydınlatma, beyefendi temasını tamamlayan zarif bir atmosfer yaratıyor. Ayrıca, büyük özel odada, konuklara duyusal bir şölen sunan teppanyaki gösterileri için özel bir ızgara istasyonu bulunuyor.

Yaki Gentle, 2022 Eylül'ünde Taipei'de başlayan ve Aralık 2022'de tamamlanan bir projedir. Restoran, A' İç Mekan, Perakende ve Sergi Tasarımı Ödülü'nde 2024 yılında Demir ödülüne layık görülmüştür. Demir A' Tasarım Ödülü, profesyonel ve endüstriyel gereksinimleri karşılayan, iyi tasarlanmış, pratik ve yenilikçi yaratılara verilir. Endüstri en iyi uygulamalarını ve yetkin teknik özellikleri entegre eden bu ödüller, insanlara tatmin ve pozitif duygular sağlayarak daha iyi bir dünya katkıda bulunurlar.